四国地方にある居酒屋では、SNS活用を起点とした集客設計により、わずか3か月で500万円から1,500万円へと業績を大きく伸ばしました。
LocaLinkが初期構築から伴走し、集客・採用・現場オペレーションまでを含めた支援を実施。
その結果、月商の大幅な向上と、2階フロアを増席するという経営判断に至っています。
支援前の課題
今回紹介する居酒屋は、
2025年3月にオープンしたばかりの新規店舗です。
オープン当初から、
料理のクオリティやコンセプトには一定の評価があったものの、
認知はまだ限られており、
集客の仕組みはこれから構築していく段階でした。
オーナーは、開業と同時にSNS活用の重要性を感じており、
Instagramアカウントも立ち上げていましたが、
- 何を軸に発信すればよいのか
- どのように来店につなげるのか
- 集客が伸びた際に、現場をどう回していくのか
といった点が整理できていない状況でした。
新規オープンという性質上、
感覚や単発施策に頼った集客は避けたい一方で、
「正しいやり方が分からない」という不安もありました。
そのため、SNSを単なる情報発信ではなく、
開業初期から経営に組み込める集客モデルとして設計したい
という課題意識から、LocaLinkへの相談に至りました。
LocaLinkによる支援内容
LocaLinkは、SNS運用だけにとどまらず、
飲食店経営全体を見据えた初期構築を行いました。
SNSに対応したメニュー開発
まず着手したのは、SNSで魅力が伝わる店舗づくりです。
料理の見せ方や演出を整理し、投稿の軸となる「顔になるメニュー」を設計しました。
これにより、発信するたびに店舗の魅力が一貫して伝わる状態を整えています。
インフルエンサーに頼らない集客軸の構築
次に、インフルエンサー施策に依存せず、
店舗自身のアカウントを集客の軸とする設計を行いました。
プロフィールや投稿内容を整理し、
広告活用も含めた再現性のある集客導線を構築。
一時的なバズに左右されない、安定した集客体制を目指しました。
経営者視点での現場オペレーションへの配慮
集客による来店数増加を見据え、
現場オペレーションや採用面にも配慮した設計を実施しました。
売上拡大が現場の負担増につながらないよう、経営視点から全体のバランスを整えています。
支援後の成果
SNS施策導入から約3か月で、インスタアカウントでは1万回再生以上の投稿が続出。
店舗の月商は 500万円から1,500万円へと拡大しました。
来店数の増加を受け、2階フロアを増席するという経営判断に至っています。
また、SNSを通じて 50名以上の採用応募 が集まり、
集客と人材確保の両面で成果を創出。
SNSを単なる発信ツールではなく、
経営を支えるインフラとして機能させた結果と言えます。
まとめ
本事例は、SNSを正しく設計することで、飲食店経営に大きなインパクトを与えられることを示しています。
LocaLinkは、集客だけでなく、事業として持続可能な成長を見据えた支援を行っています。
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